Изделия из солёного теста заслуживают внимания дизайнеров и педагогов. Я наблюдаю, как за сезон рождаются десятки коллекций—от настенных панно до ювелирных миниатюр. Материал демократичен, экологичен, послушен рукам и инструменту.
Формула теста
Базовая рецептура опирается на золотое соотношение 2:1:0,5 (мука, соль, вода). Две порции пшеничной муки, одна порция мелкой соли, половина порции охлаждённой воды. Пять миллилитров растительного масла придадут пластичность, а щепотка крахмала смягчит поверхность. Перед замесом измеряю влажность помещения гигрометром: при 45–50 % тесто сохраняет оптимальную тензометрию — способность сопротивляться растяжению.
Технология лепки
Готовое сырьё выдерживают двадцать минут, после чего формую шар размером с грейпфрут и провожу разогрев ладонями. Из массы удобно вытягивать тончайшие элементы — травинки, перья, филигранные рамки. Для вырезки пользуюсь хирургической лопаточкой — шпателем из стали 7Х17, превращающим пласт в бархат. Рельеф углубляю резцом-коусиором, термин встречается в реставрации и обозначает остроконечный нож с углом 35°.
Финиш и декор
Высушивание делю на две стадии. Сначала открытый воздух при 25 °C на полках из бука, затем термокамера 80 °C. Такой режим запечатывает капилляры и предупреждает клавиту — вспучивание поверхности. После охлаждения провожу лёгкое шлифование стеклянной бумагой №600. Декор строится на акриловых пигментах и натуральных оксидах. Для имитации старинной керамики применяю крокелюр — сетку микро-трещин, возникающую при резком охлаждении прозрачного лака.
В мастерских сейчас заметна тяга к функциональностиым объектам: барометрические панели, ароматические медальоны, тактильные карты для незрячих. Я тестировал смесь с добавлением вермикулита, плотность изделия падает, что облегчает подвесные композиции. Появляется шуршащая фактура, напоминающая засушенный кальмар.
Галеристы прогнозируют увеличение доли солёного теста на ярмарках крафта, поскольку аудитория ищет тактильные эмоции и минималистичную экологию. При себестоимости ниже двух рублей за грамм мастера получают пространство для эксперимента, а покупатели — коллекционный объект без химического следа.
На октябрь запланирована моя лекция в Политехническом музее: расскажу о флюидности белкового клина, влияющей на долговечность изделий. Любители получат шанс увидеть под сканирующим микроскопом, как кристаллы соли укрепляют зерновую сетку — своеобразный город с улицами-каналами, где вода служит редким туристом.