Подбор крючка начинается не с цифры на этикетке, а с самой нити. Я смотрю на три вещи: толщину, крутку и поведение пряжи в руке. Одна и та же длина в мотке не дает полной картины. Плотно скрученная нить ложится иначе, чем рыхлая. Упругая шерсть держит петлю иначе, чем гладкая вискоза. Поэтому номер крючка я подбираю под конкретную задачу: плотное полотно, мягкая драпировка, рельеф, ажур или стабильная форма.

Если крючок слишком тонкий, полотно выходит жестким, петли теряют ровность, нить расслаивается на захвате. Если крючок слишком крупный, рисунок расползается, кромка плывет, столбики теряют опору. Ошибка особенно заметна на изделиях с размером: шапках, плечевых вещах, пледах, сумках. По этой причине я всегда вяжу небольшой образец и оцениваю не только размер квадрата, но и поведение полотна после растяжения рукой.
На что смотреть
Хлопок любит точность. Мерсеризованный хлопок гладкий, упругий и скользкий, петля на нем видна хорошо. Для салфеток, летних топов, филейных узоров я беру крючок, который дает четкий рисунок без разъезда столбиков. Если полотно нужно держать форму, смещаюсь к меньшему номеру. Для мягкой вещи, где нужна пластика, беру размер ближе к верхней границе, которую выдерживает нить без пустот.
Обычный хлопок без сильного блеска ведет себя суше. Он меньше скользит, зато быстрее показывает огрехи натяжения. С ним полезен крючок с гладкой головкой без заусенцев, иначе волокна цепляются. Если нить из нескольких слабо скрученных ниточек, слишком острый носик будет попадать между ними. В работе я меняю инструмент не по номеру, а по форме головки, когда вижу расслоение.
Шерсть и полушерсть прощают мелкие отклонения по размеру, но у них другая проблема: полотно быстро набирает объем. С тонким крючком вещь выходит тяжелой и менее эластичной. С крупным номером петли становятся рыхлыми, между столбиками поступает воздух, а вместе с ним и потеря формы. Для шапок, свитеров, варежек я держу средний баланс: петля свободно снимается, но столбик не распадается. На фактурных узорах крючок беру на полразмера крупнее, чтобы рельеф не стягивал полотно.
Акрил скользит, нередко пружинит и по-разному ведет себя в дешевой и качественной пряже. Если нить жестковата, тонкий крючок делает полотно ломким на сгибе. Если акрил мягкий и объемный, крупный номер дает бесформенную сетку. Я проверяю акрил простым способом: вяжу несколько рядов, сжимают полотно в ладони, потом расправляю. Если петли не возвращаются в ровный ряд, крючок взят неудачно.
Смесовая пряжа требует смотреть на преобладающее волокно. Хлопок с акрилом ближе к хлопку по четкости петли, шерсть с акрилом ближе к шерсти по объему, лен с хлопком любит стабильность и не терпит рыхлого полотна. В смесовке я ориентируюсь не на состав на бумаге, а на то, какая часть сильнее влияет на крутку, упругость и скольжение.
Сложные фактуры
Плюшевая, велюровая и пушистая пряжа скрывает петлю. Чем хуже виден столбик, тем внимательнее нужен подбор. Слишком маленький крючок сжимает ворс, полотно становится тяжелым. Слишком крупный открывает просветы, через которые видна основа нити. Для игрушек я беру размер, при котором наполнитель не просматривается между петлями. Для пледов и шарфов допускаю большей номер, если нужен мягкий ход полотна.
Мохер и пряжа с длинным ворсом цепляются друг за друга. Ошибка в выборе крючка на них наказывается распусканием: петли трудно разделить, ворс спутывается. Я не зажимаю такую нить. Лучше взять крючок чуть крупнее и контролировать равномерность натяжения рукой, чем пытаться удержать форму слишком плотной вязкой.
Ленточная, трикотажная и шнуровая пряжа диктует свой подход. Для корзин, ковриков и сумок нужен запас по прочности, но без чрезмерного усилия в кисти. Если крючок мал, работа идет рывками, кромка перетягивается, руки быстро устают. Если велик, стенки изделия теряют жесткость. Для объемной нити я смотрю не только на полотно, но и на физическое усилие при каждом захвате. Хороший выбор виден по ровному ходу ряда без борьбы с материалом.
Металл, пластик, бамбук влияют на ощущение в работе. Гладкий металлический крючок подходит скользкой нити и плотному ритму. Бамбук удобен там, где нужно немного притормозить ход пряжи. Пластик уместен на очень толстых нитях, когда вес инструмента начинает мешать. Материал не заменяет верный номер, но заметно меняет контроль над петлей.
Проверка на образце
Я вяжу образец не меньше нескольких раппортов по ширине и высоте. Потом смотрю на четыре признака: ровность столбиков, поведение кромки, упругость после легкого растяжения и читаемость узора. Для одежды к ним добавляю драпировку. Полотно не должно стоять колом, если задумана мягкая посадка. Для сумки или корзины, наоборот, излишняя мягкость уже сигнал, что крючок крупноват.
Если пряжа темная, фактурная или пушистая, я проверяю образец при хорошем боковом свете. Так проще увидеть перекосы, лишние отверстия и неравномерное натяжение. При сомнении между двумя номерами беру тот, который лучше раскрывает задачу вещи, а не тот, которым быстрее вязать.
Ориентир по цифре на упаковке полезен лишь как стартовый выбор дает рука, нить и образец. Когда крючок совпадает с пряжей, петля не спорит с инструментом, полотно собирается ровно, а узор читается без натяжки.