Воздушные полости в промерзшей почве появляются там, где мороз, вода и структура грунта действуют неравномерно. Я объясню это без упрощений: почва промерзает слоями, влага внутри нее движется к холодной зоне, часть воды превращается в лед и увеличивается в объеме. Если соседние участки отличаются по плотности, влажности или составу, лед распределяется пятнами, а между этими зонами остаются пустоты или слабосвязанные участки с воздухом.

Как идет промерзание
Мороз сначала захватывает верхний слой. Ниже сохраняется более теплая и влажная среда. Из нижних горизонтов вода подтягивается вверх к фронту промерзания — границе между мерзлой и немерзлой почвой. Там она замерзает и образует ледяные прослойки и линзы. Линза льда — это плоское или выпуклое скопление льда внутри грунта. Когда такие линзы растут не сплошным массивом, а отдельными участками, между агрегатами почвы формируются разрывы. После частичного высыхания или перераспределения влаги эти разрывы сохраняются в виде воздушных карманов.
Отдельный сценарий связан с комковатой структурой грунта. Между комками изначально есть поры. При замерзании мелкие поры часто заполняются льдом, а более крупные пустоты остаются незаполненными, если воды в этом месте мало или путь ее притока перекрыт уже замерзшим слоем. Тогда внутри мерзлой массы сохраняется воздух. Снаружи такой грунт выглядит плотным, хотя внутри у него есть скрытая плотность.
Где формируются пустоты
Наиболее заметно этот процесс идет в почвах с чередованием плотных и рыхлых прослоек. Плотный участок тормозит движение воды, рыхлый принимает ее быстрее. Из-за этогого лед нарастает неравномерно. В одном месте грунт вспучивается, в другом теряет опору, и там возникает полость. Сильнее всего это видно при повторяющихся переходах через ноль, когда замерзание и оттаивание сменяют друг друга в течение короткого времени.
Еще один путь появления пустот — вытаивание льда, который раньше скреплял частицы грунта. Зимой лед заполняет поры и трещины, а при оттепели часть его исчезает раньше, чем почва успевает осесть и уплотниться. На короткое время внутри сохраняется воздушный объем. Если затем поверхность снова промерзает, полость как бы консервируется в толще грунта.
Роль воды и воздуха
Воздух в почве не возникает из ниоткуда. Он либо сохраняется в исходных порах, либо поступает в образовавшиеся трещины и пустоты. Когда вода уходит в соседние зоны, испаряется при оттепели или замерзает в другом месте, освободившийся объем занимает воздух. В мерзлом грунте такой обмен идет медленно, но его хватает, чтобы полости не исчезали сразу.
Большое значение имеет тип почвы. Глина удерживает воду и часто образует ледяные линзы, из-за чего внутренние разрывы встречаются чаще. Песчаный грунт обычно дренируется быстрее, вода в нем не задерживается так сильно, поэтому крупные воздушные карманы там связаны чаще с рыхлой укладкой частиц и локальным вымыванием влаги, чем с мощным морозным пучением. Морозное пучение — увеличение объема грунта при росте льда внутри него.
Для дорог, фундаментов и подземных коммуникаций такие полости опасны по простой причине: нагрузка распределяется неравномерно. Сегодня участок держит вес, после оттепели оседает, затем снова схватывается морозом уже в иной форме. Отсюда берутся локальные просадки, трещины покрытия и деформация верхнего слоя земли. По внешнему виду их трудно отличить от обычного сезонного вспучивания, пока грунт не начнет проседать пятнами.
Я бы выделил главный признак процесса: пустота редко формируется как большая одиночная камера. Чаще это сеть мелких полостей, трещин и разуплотненных участков между ледяными включениями и почвенными комками. Именно такая мозаичная структура делает промерзший грунт непредсказуемым при нагрузке и резком потеплении.