Когда над прогретой водой появляется холодный и сравнительно сухой воздух, нижний слой атмосферы получает резкий перепад температуры. Вода интенсивно отдаёт тепло и влагу, воздух у поверхности становится легче и быстро поднимается. Если рядом есть слабое начальное вращение, восходящий поток стягивает его к центру и раскручивает сильнее. Так возникает узкая воронка над водой — водяной смерч.

Как запускается
Пусковой набор довольно простой: тёплая поверхность воды, прохладный воздух сверху, высокая влажность у самой воды и неустойчивость атмосферы. Неустойчивость означает, что поднявшийся воздух остаётся теплее окружения и продолжает подъём. При таком строении формируются кучевые облака, ливневые очаги или просто мощные восходящие струи без выраженной грозы. Вращение часто приходит из мелких завихрений ветра, с границы бриза, из зоны встречи потоков или из сдвига ветра по высоте, когда направление либо скорость меняются с подъёмом.
Почему воронка видна
Сама по себе воронка состоит не из воды, втянутой из водоёма до облака, а из вращающегося влажного воздуха. В центре вихря давление ниже, воздух там расширяется и охлаждается, водяной пар конденсируется в крошечные капли. Из-за этого появляется белёсый или серый столб. У поверхности картину усиливает кольцо брызг и пены: ветер вырывает капли с воды и закручивает их по спирали. Со стороны создаётся впечатление, будто вода поднимается сплошной трубой, хотя основную часть видимого столба даёт конденсат.
Два сценария
Есть воронки, связанные с грозой, и есть более слабые, возникающие под кучевыми облаками над очень тёплой водойй. Грузовой вариант питается сильной штормовой циркуляцией, несёт более резкий ветер и дольше держит форму. Не грозовой формируется снизу вверх: сперва заметен круг брызг на воде, затем над ним вытягивается конденсационная трубка. Такой вихрь меньше по размеру, но для лодки, катера, сапа или человека вблизи берега его силы хватает с избытком.
Что усиливает риск
Опасная обстановка складывается, когда воздух сверху заметно холоднее воды, а ветер у поверхности не слишком грубый. Сильный ровный поток нередко рвёт узкий вихрь, зато локальные столкновения ветров и короткие порывы помогают собрать вращение. Часто перед появлением воронки видны быстро растущие облака, тёмное основание под ними, полосы осадков в стороне, рваные клочья облачности низко над водой. Если столб уже оформился, его траектория меняется рывками, а скорость смещения трудно оценить на глаз из-за однообразной водной поверхности.
Для новостной картины главный акцент не в редкости явления, а в сочетании заметности и недооценённой угрозы. Видеозапись выглядит эффектно, зритель видит тонкий столб и спокойную воду вокруг, после чего ошибочно считает явление почти безобидным. На деле даже короткоживущая воронка резко поднимает волну, срывает лёгкие предметы, бьёт брызгами по обзору и сбивает курс маломерного судна. У берега добавляется риск для купающихся: сильная турбулентность у поверхности и внезапный порыв ветра лишают устойчивости за секунды.
Если говорить простым языком, вращающаяся воронка над тёплой водой берётся из быстрого подъёма влажного воздуха и его раскрутки в локальном вихре. Тёплая вода даёт энергиюию и влагу, холодный воздух сверху усиливает подъём, разница ветра по высоте добавляет вращение, а конденсат и брызги делают процесс видимым. Поэтому такие столбы чаще появляются там, где вода заметно теплее окружающего воздуха и атмосфера готова к бурному вертикальному движению.